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健康指導:黑豆中含豐富的膳食纖維和VB,能促進脂肪的代謝,促進脂肪的排出,對減肥美容有一定好處.同時醋中的醋酸也能促進新陳代謝,加快脂肪的分解和排出 。祛風、有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,可以改善視力 、減肥、美白等功效。美白等功效。改善便秘等 。明目、但吃時注意兩點:第一,最好用煮熟黑豆醋 。黑大豆,味甘,藥性平,歸脾 、醋泡黑豆有補腎